今日の辞典

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2024年11月6日
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もみじ

「もじみの天ぷら」、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、紅葉とお猿で有名な大阪府箕面市に伝わる昔ながらの伝統的なお菓子なのです。 天ぷらといってもかりんとうのようなお菓子で、やさしい甘さと香ばしさがあります。 もみじの …続きを読む

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2024年11月5日
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鰹節

かつお節、お好み焼きにかけると、生きているかのようにゆらゆら揺れますが、これを初めて見た外国の方は、生き物のように動く姿に驚くといいます。 小さいお子さんなどは、ゆらゆらと動く姿が「怖い」と思うことも多いそうですが、かつ …続きを読む

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2024年11月4日
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鍋料理

鍋料理のおいしい季節になりましたが、皆様は鍋の「シメ」に入れるご飯やうどん等どれがお好みでしょうか。 あるアンケートでは、「ご飯」で、卵を落としてネギをちらして「おじや」にするというのが１位でした。 2位は「うどん」で、 …続きを読む

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