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2026年9月2日
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イチゴ大福

和菓子の定番のひとつであるいちご大福。 発売当初は生の果物が和菓子に入っていたこともあり、賞賛の声とともに否定的な声も少なからずあったようです。 そんなイチゴ大福ですが、どういった経緯で誕生したのでしょう。 実は、東京新 …続きを読む

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2026年9月1日
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イチジク

今が旬のイチジク、欧米では百を超える品種がありますが、日本ではその中でも一般的な品種が主に栽培されています。 古代エジプトでも栽培されていたという記録が残っているので、歴史のある食べ物ということになりますが、原産地につい …続きを読む

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2026年8月31日
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スイカ

甘いスイカ、塩をかけると甘さがよりひきたちます。 スイカに塩をかけて食べるのは日本くらいだと言われていますが、お隣りの中国ではスイカに砂糖をかけて食べるそうです。 さて、スイカに塩をかける食べ方、実は「対比効果」なるもの …続きを読む

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