今日の辞典

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2020年10月13日
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2ndlife
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ニンニク

ニンニク、現代のお坊さんは食べても大丈夫ですが、昔はニンニクを食べてはいけない事になっていたそうです。 ニンニクは体の機能を回復させる作用があり、また必要以上のエネルギーを与えてしまいます。 つまり、気力がみなぎるので、 …続きを読む

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2020年10月12日
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2ndlife
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ビタミン

ビタミンには多くの種類があり、なかでもビタミンＢは、ビタミンＢ１やＢ２など複数存在します。 これには理由があり、まず明治４３年に鈴木梅太郎さんが米糠からアベリ酸の抽出に成功しました。 これがビタミンＢ１、世界初の発見です …続きを読む

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2020年10月11日
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遺伝子組換え食品

遺伝子組換え食品。 私たちの食生活にすっかり溶け込んでいますが、普通の食品とどこが違うのでしょう。 遺伝子とは、親から子へ、細胞から細胞へと伝えられる性質を決定する物質のことです。 たとえば野菜の色や形を決めているのは遺 …続きを読む

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