今日の辞典
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2019年1月17日
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おむすびの日

1995年1月17日午前5時46分、淡路島北端を震源とする巨大な地震が兵庫県南部を襲いました。 阪神淡路大震災です。 大きな地震の被害に遭われた方々は、冬の寒い中、食べるものにも困っていましたが、すぐに全国各地から支援が …続きを読む

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2019年1月16日
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ホウレンソウ

一年中収穫できる野菜でも季節によって含まれる栄養の量が変化するそうです。 たとえホウレンソウは、夏よりも冬の方がビタミンCが3倍近く多くなります。 いろいろなビタミンの中でも、特にビタミンCは季節によってかなり変化すると …続きを読む

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2019年1月15日
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小豆粥

大正月の雑煮、七日正月の七草粥と同じように、小正月には小豆粥を食べる風習があります。 小豆の赤い色が邪気を祓うといわれており、小豆粥を食べると一年間、病気や災難から守られるという信仰があり、小豆粥を炊いて家族の無病息災を …続きを読む

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