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2017年9月5日
投稿者 : 
2ndlife
カテゴリー : 
今日の辞典

居酒屋

お寿司をはじめとする日本食が世界的に人気になってずいぶん経ちます。

そして今度は居酒屋が海外で人気となっているそうです

居酒屋では、美味しい日本食を気軽に食べられると数年前から人気が出始め、今もなお新しい店が続々とオープンしているそうです。

ただ、全部のお店が人気という訳ではなく、数カ月で姿を消すお店も少なくありません。

長く親しまれているお店の多くは、オーナーやシェフが日本人のところが殆どといわれています。

お店によって多少の差はありますが、メニューやスタイルは基本的に日本の居酒屋と同じで、店員には日本人が多いのも特徴となっています。

また、欧米のレストランではテーブルごとに担当が決まっていますが、居酒屋では日本のようにどの店員さんを呼んでもOKとなっています。

注文の仕方が日本と違うそうで、メインとなる料理は各自が頼むことが多く、日本のようにいくつかの料理を頼んで皆で食べるという文化が浸透していないとのこと。

そのため地元のお客さんのなかには、一人で23品頼んでそれを食べていく人もおり、日本でいえば定食を頼むような感じかもしれません。

ちなみに、欧米やヨーロッパでは全面禁煙のお店が多く、これは居酒屋も例外ではなく、チップを払うのも日本と違うところです。

現地在住の日本人はもちろん、旅行中もふと恋しくなる日本食、海外旅行の際は、遠い異国の地のの居酒屋で一杯やるのも楽しいかもしれませんね。

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