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2017年7月26日
投稿者 : 
2ndlife
カテゴリー : 
今日の辞典

アイスきゅうり

京都の大原、三千院へ向う山道にはお土産屋さんが並んでいます。

その中に「名物アイスきゅうり」という看板があるのをご存知でしょうか。

以前、キュウリ味のジュースがあったりしましたが、キュウリ味のアイスクリームのようなものなのでしょうか。

実は、アイスクリームではなく正真正銘のキュウリで、氷をはった樽の中にプカプカと浮いているのです。

アイスのように甘くなく、あっさりとかすかな塩味がついており、キュウリ特有の歯ごたえもあります。

販売しているお漬け物の専門店「志ば久」さんによると、アイスきゅうりは数年前から販売しており、味付けは基本的に白醤油と昆布、唐辛子でつけているそうです。

また、1本食べきれるように季節や時間帯に応じて漬け方まで変えているというこだわりよう。

多い日はなんと1日に2000〜3000本も売れるらしく、これを食べるためだけに遠方からやってくる人もいるのだとか。

夏の暑い日は、ビールに合いそうですが、アイスキュウリの横には樽で冷えたビールもしっかり販売されています。

京都観光で大原にいかれる機会があれば、ぜひアイスキュウリを試されてはいかがでしょうか。

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