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2017年7月23日
投稿者 : 
2ndlife
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今日の辞典

サイダー

スッキリとしたのど越しと、どこか懐かしい味で大人から子供まで親しまれているサイダー。

日本で最初にサイダーが作られたのは兵庫県の有馬といわれており、有馬温泉は炭酸泉が沸いていることでも有名です。

当時は、炭酸泉を利用した炭酸鉄砲水という清涼飲料水を製造しており、それらに香料や甘味を加えてサイダーが作られました。

昭和41年には本格的に製造が開始され、各地でも地域産業の象徴としてサイダーが作られる様になりました。

有名な三ツ矢サイダーなどもこの辺りで登場し、爆発的な人気を博すようになります。

ただ、自動販売機で手軽に購入出来る様になるまでは、サイダーは高級品として滅多に飲むことが出来なかったそうです。

このサイダーの起源である有馬サイダーは大正15年に姿を消していましたが、2002年に復活して今では有馬の名物になっています。

暑い日にビールもいいですが、たまにはサイダーの素朴な味を懐かしむのもいいかもしれませんね。

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